Siapa di antara kalian yang suka makan takoyaki?
Takoyaki (たこ = gurita, 焼き = panggang) merupakan makanan yang berasal dari Osaka, Jepang. Bentuknya bulat dengan diameter sekitar 3-5 cm.
Takoyaki pertama kali dibuat oleh Endo Tomekichi. Tokonya yang bernama Aizu terletak di Osaka. Aizu merupakan gerai takoyaki tertua yang berdiri sejak tahun 1935.
Camilan satu ini terbuat dari adonan tepung dan telur yang di dalamnya berisi potongan daging gurita. Sesuai dengan namanya, makanan ini dibuat dengan cara dipanggang dalam suatu cetakan setengah bulatan. Adonan yang telah dimasukkan ke dalam cetakan kemudian dibalik-balikan agar matang dan berbentuk bulatan penuh. Makanan yang ditaburi dengan katsuobushi ini biasa dinikmati dengan saus dan mayonnaise. Bisa disantap menggunakan sumpit maupun tusuk gigi.
Di Indonesia telah banyak restoran yang menjual takoyaki. Takoyaki yang dijual di dalamnya ada juga yang berisi keju maupun isian lainnya. Berdasarkan pengalaman pribadi, takoyaki yang dijual di Jepang ukurannya lebih besar dibandingkan dengan yang dijual di Indonesia.
0 Comments